Bourbon Vanille poeder – 30 g

Wat is Bourbon Vanille? Bourbon Vanille is een van de kwalitatief beste vanille die te verkrijgen is in de wereld en is afkomstig uit Madagaskar. Hier wordt het ook wel‘het zwarte goud’ genoemd. Vanille poeder wordt gehaald uit vanillestokjes. Deze vanillestokjes behoren tot de vruchten van de plant Vanilla planifolia. De vruchten lijken op peulen, zeker door de groene kleur, maar eigenlijk zijn het bessen. Het vanillepoeder is afkomstig van het merg en de boon van de vanilleplant. Na het plukken worden de peulen onder andere gestoomd, gedroogd en vervolgens gefermenteerd. Door dit fermentatieproces krijgen de peulen de donkere kleur die vanillestokjes normaal hebben. Bourbon vanille poeder heeft een heerlijke zoete aromatische smaak en is daardoor erg geschikt om in allerlei baksels te verwerken.   Wat is het verschil tussen biologisch en conventioneel bourbon vanille poeder? Biologische vanillepoeder wordt geteeld volgens zeer strikte biologische landbouwpraktijken. Dit