Biologische Tijgernoot – Gepeld – 450 g

Wat zijn tijgernoten? Tijgernoten worden ook wel aardamandel of aardnoot genoemd. Het zijn kleine eetbare knollen afkomstig van de plant Cyperus esculentus. De gepelde tijgernoten hebben een ovale vorm en zijn verwijderd van hun bruine schil. De noten hebben een zoete, nootachtige smaak. Je kunt tijgernoten rauw, geweekt of gemalen eten, maar ze zijn ook een goede basis voor drankjes.  Wat is het verschil tussen gepelde en ongepelde tijgernoten? Het grootste verschil tussen gepelde en ongepelde tijgernoten is de schil. Bij gepelde tijgernoten is de schil verwijderd en heeft de noot een gladdere textuur. Ongepelde tijgernoten hebben wel nog hun harde schil. Dan is de structuur nog knapperig en de tijgernoot donker van kleur.     Wat zijn de voordelen van Tijgernoten? Tijgernoten zijn rijk aan vezels.  Daarnaast zijn ze rijk aan magnesium, wat het energieniveau ondersteunt en goed is voor de gemoedstoestand. Kalium dat helpt een normale bloeddruk in stand te houden en een