Biologische Cacao Boter – 300 g

Wat is cacaoboter? Cacaoboter staat ook wel bekend als theobroma-olie. Het is een natuurlijk vet wat wordt gewonnen uit cacaobonen. Dit zijn de zaden van de cacaoboom. Cacaoboter is een belangrijk ingrediënt in de productie van chocola, maar wordt ook veel gebruikt in cosmetica en huidverzorgingsproducten. Cacaoboter is een natuurlijk vet dat wordt gewonnen uit de cacaoboon en staat bekend om zijn rijke, romige textuur en veelzijdige toepassingen. Cacao boter heeft een lichte, goudgele kleur en een subtiele chocoladesmaak en -geur. Doordat het bij kamertemperatuur stevig is maar bij lichaamstemperatuur smelt, is het geliefd in zowel de voedingsindustrie als cosmetica.   Hoe wordt cacaoboter gemaakt? Cacaoboter wordt gemaakt uit cacaobonen, dit zijn de zaden van de cacaovrucht. Na deoogst van de bonen worden ze gefermenteerd en ontwikkelen de smaakstoffen. Vervolgens worden de bonen gedroogd voor enkele weken. De bonen worden hierna geroosterd en gemalen tot een dikke pasta.