Biologische Rijstmeel – 500 g

Wat is rijstmeel? Rijstmeel is een fijn gemalen meel dat wordt verkregen uit rijstkorrels en is van nature glutenvrij. Het is een populair alternatief voor tarwemeel, vooral bij mensen met coeliakie of een glutenintolerantie. Rijstmeel heeft een neutrale, licht nootachtige smaak en wordt veel gebruikt in zowel zoete als hartige recepten. Er zijn twee varianten rijstmeel verkrijgbaar: wit rijstmeel, gemaakt van gepolijste rijst, en volkoren rijstmeel, afkomstig van de hele rijstkorrel. Volkoren rijstmeel bevat meer vezels en micronutriënten en fijner is van structuur. Rijstmeel is rijk aan complexe koolhydraten en licht verteerbaar. Het is daardoor niet alleen geschikt voor mensen met voedselgevoeligheden, maar ook voor wie op zoek is naar een natuurlijke en voedzame basis voor hun dagelijkse maaltijden.   Gemaakt van volkoren rijst Ons rijstmeel is gemaakt van volkoren rijst. Daardoor heeft deze rijst een lagere glycemische index dan witte rijst. De glycemische index (GI)