Biologische Geelwortel (Curcuma Longa) poeder – Kurkuma – 125 g

Wat is Curcuma Longa? Curcuma, ook wel kurkuma of geelwortel genoemd, is een specerij die wordt gewonnen uit de wortel van de Curcuma longa-plant. De plant behoort tot de gemberfamilie en groeit voornamelijk in landen zoals India, China en Indonesië. Curcuma wordt al duizenden jaren gebruikt in de keuken, als kleurstof en in traditionele culturen als onderdeel van rituelen of verzorgingsrituelen. De wortel heeft een diepgele tot oranje kleur en wordt meestal gedroogd en vermalen tot poeder. Het kruid staat bekend om zijn warme, aardse smaak en wordt veel gebruikt in curry’s, soepen, thee en smoothies. Het gele pigment in curcuma heet curcumine, en is verantwoordelijk voor de kenmerkende kleur. Curcumapoeder wordt gemaakt door de wortelstok te malen en vriesdrogen. Veel mensen kennen Curcuma longa vooral als specerij voor in de keuken.  Wat zijn de voordelen van curcuma? Curcuma heeft een aantal voordelen voor de gezondheid. Curcuma helpt bij het behoud van soepele